Risoto de Legumes
Experimente, prático e rápido, com sabor único e delicioso.
Ingredientes: Arroz arbóreo, tomate (desidratado), cenoura (desidratada), cúrcuma, cebola (desidratada), alho (desidratado), salsa (desidratada), alho-poró (desidratado), manjericão (desidratada) e sal marinho.
Peso: 256g - rende até 4 porções.
Nossos produtos são feitos com ingredientes que naturalmente não contêm glúten em sua composição. Mas por conta do manuseio de alguns insumos, pode ocorrer a contaminação cruzada. CONTÉM GLÚTEN.
Em razão disso, e prezando pela saúde de nossos clientes, principalmente os CELÍACOS, temos o dever, obrigação e o respeito de colocar em nosso rótulo a informação de CONTÉM GLÚTEN, com base na legislação vigente da lei nº 10.674, de 16 de maio de 2003.
MODO DE PREPARO:
1. Em uma panela funda, em fogo médio, adicione 3 colheres de sopa de manteiga/azeite ou a gordura que preferir;
2. Despeje todo o conteúdo do pote na panela e refogue por cerca de 2 minutos;
3. Caso queira adicionar vinho, ele irá entrar nesse momento, coloque 80ml de vinho branco seco, e mexa até que evapore por completo;
4. Nesse momento adicione a água em temperatura ambiente, você irá utilizar o próprio pote como *medidor, serão 3 vezes a quantidade do pote;
5. Mexa bem, e aumente a chama do fogo para alta, assim que levantar fervura, pode reduzir para média ou baixa (depende da potência do seu fogão) e deixe cozinhar por 15 minutos.
6. Caso goste do grão um pouquinho mais mole, pode deixar uns 17 minutos;
7. Desligue o fogo, ainda com caldo, não pode estar seco (como arroz comum), e adicione 1 colher de sopa de manteiga gelada e queijo (caso goste), tampe a panela por uns 2 minutos, passado esse tempo, tire a tampa e mexa bem, PRONTO, sirva-se.
* MEDIDOR: Para otimizar o preparo, o pote foi pensado como medidor, então USE-O, pois isso irá garantir o resultado correto para o seu risoto.
Obs: Caso queira fazer a substituição da água por caldo de legumes, será na mesma proporção.
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