HARISSA
Origem: Tunísia
Geralmente por ter a pimenta-vermelha como ingrediente básico, a harissa é uma das mais picantes misturas que existe. Podendo ser usada como guarnição de pratos.
Seu uso mais conhecido é para temperar guisados servidos com cuscuz.
Dica 1: Se diluída em molho de tomate, a harissa se transforma em uma deliciosa pasta para acompanhar crudités, pães e torradas.
Dica 2: Já se for misturada com iogurte faz um das mais deliciosas marinadas para os kebabs, os famosos espetinhos de cordeiro, galinha e etc.
Embalagem: Vidro com tampa de rolha de cortiça.
Peso liquido: 65g
Ingredientes: coentro, açúcar mascavo, alho em pó, páprica picante defumada, cominho, pimenta do reino e pimenta chili.
SUGESTÃO DE USO:
Use de acordo com a sua criatividade, no entanto, seguindo as duas dicas acima, não tem erro. Somente ter atenção a quantidade, para não deixar o tempero muito forte.
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